Bologna
- Impara a cucinare le specialità italiane
- Cucina in una postazione professionale e scopri tutte le tecniche
- Assaggia i piatti creati in una cena accompagnata da vino dei colli bolognesi
Durata
3 ore di corso più la cena
Lingua
ITA / ENG
Descrizione
Impara le ricette tipiche italiane con questo corso di cucina! Tornerai a casa come uno chef e potrai preparare deliziose specialità per tutti!
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Durante il corso avrai la tua postazione, preparerai i piatti in compagnia degli altri partecipanti e, alla fine della preparazione, potrai degustare i piatti creati con una cena accompagnata dai vini dei colli bolognesi.
Quota:
Intero: € 68
Ridotto 7-13 anni: € 34
Gratuito: 0-6 anni
La quota include:
- Aperitivo
- Lezione ed esercitazione pratica
- Cena con vino
- Utilizzo di grembiule e cappello
- Certificato di partecipazione
Bologna Cucina, via del Pratello 46/a, Bologna
Cancellazione:
Cancellazione con rimborso o modifica della prenotazione possibili fino a 72 ore prima dell’inizio dell’attività.
Regolamento:
Bologna Cucina è a norma di Legge per la Sicurezza come Scuola riconosciuta dallo Stato e dalla Regione Emilia-Romagna. Oltre alle norme scolastiche che regolamentano le attività didattiche (collaborazione con l’insegnante e partecipanti) si richiedono particolari cautele per operare in un laboratorio di cucina. Particolare cautela è raccomandata nell’uso degli strumenti di cucina. I partecipanti sono a conoscenza dei rischi (taglio, ustione, caduta) accidentali, o per l’uso improprio degli strumenti e degli impianti. Una assicurazione copre parzialmente gli eventi. La scuola declina le responsabilità per incuria.
La vendita dei servizi turistici è gestita da Bologna Welcome Travel Agency.Mostra altro
Calendario
APRILE
Martedì 1/04
La cucina bolognese
Menù: Tortelloni verdi con burro e salvia, Cotoletta alla petroniana, Torta tenerina
Mercoledì 2/04
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Carpaccio di seitan marinato, Polpette di ceci, Tortino cuore di pera
Giovedì 3/04
Menù vegetariano
Menù: Gnudi ricotta e spinaci, Gnocchi di patata in crema di gorgonzola, pere e noci, Gnocchi alla romana
Mercoledì 09/04
Aperitivi e Antipasti
Menù: Barchette di Mousse di Mortadella, Cestini di Parmigiano con Valeriana e Tropea caramellata, Mozzarelle in carrozza
Giovedì 10/04
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
Martedì 15/04
Menù bolognese
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo
Mercoledì 16/04
Legumi e cereali
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
Giovedì 17/04
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
Giovedì 24/04
Menù tradizionale
Menù: Risotto alla milanese con ossobuco, polpette di mortadella, tortino di cioccolato con salsina ai frutti di bosco
Martedì 29/04
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
MAGGIO
Venerdì 2/05
Menù bolognese
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo
Martedì 6/05
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
Mercoledì 7/05
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg
Giovedì 8/05
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
Martedì 13/05
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
Mercoledì 14/05
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
Giovedì 15/05
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdure, Bavarese allo yogurt in salsa di lamponi
Martedì 20/05
La tradizione del Centro Italia
Menù: Carbonara, Lasagnette alle verdure, Tiramisù
Mercoledì 21/05
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
Giovedì 22/05
Menù vegetariano
Menù: Ravioli patata e mentuccia, Zucchine ripiene alla ricotta, Tiramisù alle fragole
Martedì 27/05
La pasta fresca
Menù: Tortelloni burro e salvia, Ravioli ai gamberi, Mezzelune al limone
Giovedì 29/05
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdureMostra altro
Martedì 1/04
La cucina bolognese
Menù: Tortelloni verdi con burro e salvia, Cotoletta alla petroniana, Torta tenerina
Mercoledì 2/04
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Carpaccio di seitan marinato, Polpette di ceci, Tortino cuore di pera
Giovedì 3/04
Menù vegetariano
Menù: Gnudi ricotta e spinaci, Gnocchi di patata in crema di gorgonzola, pere e noci, Gnocchi alla romana
Mercoledì 09/04
Aperitivi e Antipasti
Menù: Barchette di Mousse di Mortadella, Cestini di Parmigiano con Valeriana e Tropea caramellata, Mozzarelle in carrozza
Giovedì 10/04
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
Martedì 15/04
Menù bolognese
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo
Mercoledì 16/04
Legumi e cereali
Menù: Velluto di piselli freschi alla maggiorana, Risotto alle fragole, Risotto al radicchio trevigiano con salsiccia caramellata
Giovedì 17/04
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di rapa rossa, Polpette di ceci, Crostatine con ricotta e crema di arancia
Giovedì 24/04
Menù tradizionale
Menù: Risotto alla milanese con ossobuco, polpette di mortadella, tortino di cioccolato con salsina ai frutti di bosco
Martedì 29/04
Aperitivi e Finger food
Menù: Zucchine ripiene, Mini arancini di riso, Barchette di frolla al parmigiano con spuma di mortadella
MAGGIO
Venerdì 2/05
Menù bolognese
Menù: Tortelloni burro e salvia, Tagliatelle al ragù, Tortellini in brodo
Martedì 6/05
La tradizione vegetariana
Menù: Pansotti alla ligure con le noci, Ravioli patata e mentuccia, Agnolotti al radicchio
Mercoledì 7/05
Nutrirsi con gusto: ricette della tradizione interpretate in chiave vegetariana
Menù: Strozzapreti di farro con ragù vegetale, Spumini di tofu alle mandorle con erbe e spinacini freschi, Crostata veg
Giovedì 8/05
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
Martedì 13/05
La tradizione dell’Emilia-Romagna
Menù: Crespelle alla piacentina, Umido di vitello con patate, Pinza bolognese
Mercoledì 14/05
Sughi e condimenti della tradizione italiana
Menù: Ragù bolognese, Amatriciana, Pesto genovese
Giovedì 15/05
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdure, Bavarese allo yogurt in salsa di lamponi
Martedì 20/05
La tradizione del Centro Italia
Menù: Carbonara, Lasagnette alle verdure, Tiramisù
Mercoledì 21/05
I primi piatti del Sud Italia
Menù: Orecchiette alle cime di rapa, Tagliolini con ragù di tonno siciliano, Pasta alla norma
Giovedì 22/05
Menù vegetariano
Menù: Ravioli patata e mentuccia, Zucchine ripiene alla ricotta, Tiramisù alle fragole
Martedì 27/05
La pasta fresca
Menù: Tortelloni burro e salvia, Ravioli ai gamberi, Mezzelune al limone
Giovedì 29/05
La tradizione in chiave vegetariana
Menù: Ravioli di melanzane e ricotta con pomodorini e menta, Farinata di ceci con ricotta e cruditè di verdureMostra altro
Orari
| Martedì | 19:00 |
| Mercoledì | 19:00 |
| Giovedì | 19:00 |
Accessibilità
Per informazioni ed esigenze specifiche, potete contattare
booking@bolognawelcome.it
info@culturaitaliana.it
Mappa
Interessi
- Food & Drink
